2013年2月17日星期日

凉茶禁忌,怎么喝凉茶?

涼茶,也叫青草茶或百草茶,是一種在中國南方(廣東广西福建等地)流行的一種飲料,取材自多種所在地唾手可得的藥草組合而成的飲料。他既是茶,又可以说是药茶,是带有一定药理作用的。所以喝凉茶是需要注意的,那么来看看喝凉茶有什么禁忌呢?

饮用凉茶的禁忌,主要可以分为临床禁忌、配伍禁忌、饮食禁忌等三个方面。
一:临床禁忌,是指通过长期临床诊治观察等总结出的药物对人体所产生的不良影响。一般而言, 寒凉药,每易伤阳损胃,所以脾胃虚寒、胃纳不佳、肠滑易泻者慎用;温热药,每易耗津伤阴,津亏阴虚者慎用;发汗之药,当防其损伤氧气和津液;攻下之药,当防其损伤脾胃;利水之剂,当防其耗散阴液。需要特别指出的是,孕妇、新产妇、女性经期不提倡饮用甚至禁用凉茶,含有番泻叶、牵牛子、大黄、挑仁、红花等的凉茶,娃女辰期间应禁用,因其峻烈泻下,或逐水,或活血法淤等,服用后可引起胎动不安, 甚至流产;慎用的包括利水通淋的冬葵子、瞿麦,有小毒的生半夏等。新产妇身体虚弱,进饮凉茶有碍体质恢复,损伤脾胃甚至落下病根。此外,妇女娃振期间若需服药应严遵医嘱。
二:配伍禁忌,是指某些药物或者食物不可相互搭配,同时或者近期内食用。古今中药典籍上的"七'情"中的相恶与相反即属此项。前人亦总结出"十八反'川tI乌、草乌反半夏、括姜、川贝、浙贝、白颈、白友,甘草反海藻、大事戈、甘遂、芫花,黎芦反人参、党参、沙参、丹参、苦参、玄参、细辛、白苟、赤苟;以及"六十相恶",例如:人参恶莱藤子,等等。若自行拟方凉茶的要注意此配伍禁忌,必要时详询医生或药师,以策安全
三:饮食禁忌,是指饮用凉茶期间不宜同时进食那些影响凉茶药性发挥或产生不良后果的食物。通常进饮凉茶时应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物;寒性病证不宜食用生冷食物,热性病证宜忌辛辣、油腻食物;皮肤疾病应忌食鱼虾蟹等腥味及刺激性食物;常头目眩晕、烦躁易怒患者忌食胡椒、辣椒、葱蒜及酒等。


既然有如此多的禁忌,那么如何选择合适自己的,同时选择合适的身体状况下喝呢?在《今日凉茶》这本书上介绍如下:



凉茶煮好后应隔除药渣再饮用,此时药物的有效成分已基本溶于凉茶中,而药渣中通常存留部分药物相互作用的结晶体和药物表面的浮尘,一般不适宜食用。总体而言,传统凉茶多用于头晕、恶寒、发热、咽干口苦、伤风咳嗽等上呼吸系统的不适或疾病,因而宜上午饮用,通常亦于上午10时至下午3时这段时间内饮用。此外,对于服用的方式,传统中医历来对汤剂服用有相应指引,也同样适用于凉茶:
饭前服、饭后服: 中医认为,病在下应饭前服用,有利于药效下达;病在上则宜饭后服,使药性上引,更好地作用于病体。
睡前服: 在就寝前30 - 60分钟时服用,多用具有清心安神功效的凉茶。
顿服: 指将凉茶一次性服下,多用于重症和急症,以峻猛药力消除疾病。频服: 不拘次数频繁服用,多用于咽喉、口腔疾病。
分服:将煎好的凉茶分次服用(通常是两次),普通病症均适用。
温服: 将煎好的凉茶静置至不冷不热(约3St) 的时候饮用,适用于药性平和、益气的药物,并可降低药物的副作用及其对肠胃的刺激。
冷服:将凉茶晾凉后饮用,适用于热证所致的急病、重病。
热服: 趁凉茶还温热的时候服用,增强画画画其发汗解表的功效,适用于感冒发热等症。
至于具体每种凉茶何时、如何服用,您可以购买《今日凉茶》,里面有非常详细的介绍。需要注意的是,所谓"是药三分毒" ,凉茶采用的多为中草药,不应长时间过量饮用。



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